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鱼腥过敏是真的吗 孩子吃鱼注意事项
2022-09-08

一则美国11岁男童因鱼腥味过敏致死的消息,让很多父母惊讶鱼腥味也能过敏,父母在孩子吃鱼的时候要格外注意,避免过敏情况的发生,那么鱼腥过敏是真的吗?下面八宝网小编带来介绍。

鱼腥过敏是真的吗?

根据《纽约邮报》报导,事件发生在美国纽约的布鲁克林,11岁的男童卡梅伦(Camron Jean-Pierre)与父亲一起到奶奶家庆祝新年,两人抵达时奶奶却刚好在烹煮鳕鱼,整个房子都弥漫着浓厚的鱼腥味,卡梅伦因对鱼味过敏,闻到鱼腥味的刹那便开始无法呼吸,随后更引发严重的气喘,让他当场昏迷。

卡梅伦的父亲表示,发现异状的同时他立刻拿起气喘喷雾器急救,但情况却不见好转,他便立刻打电话叫救护车求救,然而救护车抵达时,卡梅伦已没呼吸心跳,经过急救后仍宣告不治。

痛失爱子让全家人心碎,卡梅伦的爸爸悲痛回忆,卡梅伦在失去意识前给了他两个吻,还喘着气的说了一句「爸爸,我爱你」,让他万分不舍,也成为了最心痛的回忆。

专家也指出,根据医学期刊《临床及分子过敏》发表的研究,气味也能引发过敏反应,以前也曾发生类似的死亡案例,呼吁民众多加小心。

孩子吃鱼注意事项

1、鱼也是一种容易引起 过敏 的食物,所以很多医生建议宝宝在添加其他 辅食 之后再吃鱼,也就是说当宝宝已经完成了米粉、蔬菜、水果、肉类等辅食的添加以后,再开始吃鱼。

开始吃的时候要控制用量,从少到多逐渐增加,同时注意观察宝宝是否有过敏的现象,比如宝宝吃完鱼之后,出现了舌头和嘴唇肿胀、皮疹、腹痛、腹泻或者 哮喘 等情况,这可能是对鱼过敏,要暂缓添加,必要的时候还要带宝宝就诊。

当然,在添加鱼类的同时,也要避免尝试其他新的食物,以便及时确实是鱼肉导致的过敏。如果宝宝有 湿疹 或者 食物过敏 ,宝妈需要和医生进行一些沟通,让医生来帮助确定开始添加的时间。

2、鳕鱼的刺少,味道鲜美,所以很受妈妈们的喜欢,可并不是所有叫做“鳕鱼”的鱼都是真正的鳕鱼。马伊琍给女儿吃的鳕鱼就是一种叫做油鱼的东西假冒的,油鱼又叫蛇鲭,肉中含有很多蜡酯,非常不容易消化,当这种蜡酯被吃进肠道后,会产生一种润肠通便的效果,从而导致腹泻。虽然不会对身体造成伤害,但腹泻给宝宝也会带来很多不舒服,所以在购买鳕鱼的时候要注意辨别。

整条的油鱼和鳕鱼辨别起来比较容易,可是超市销售的鱼都是切片的,鉴别起来会更难。真正的鳕鱼颜色是洁白的,肉上没有明显的红线,横切面也会更大一些,另外,切片往往会保留鱼鳞,它的口感也会更加的细腻。而油鱼的颜色会深一些,呈淡黄色,通常把鱼鳞去掉,肉质也会更加粗糙一些。从价格来看,真正的鳕鱼更贵一些,一斤大约在150块钱左右,甚至更贵,而几十块钱一斤的鳕鱼,假的可能性要高很多,一分价钱一分货嘛。

而对于鳕鱼,它含有 DHA 并没有我们想象的那么高,甚至没有淡水鱼中的鳟鱼含量高,当然远远低于三文鱼了,所以,实在分辨不清真假鳕鱼,完全可以选择不买,因为还有很多其他种类的鱼供宝妈选择。

给宝宝吃鱼时,妈妈一定不要掉以轻心,要将小刺挑干净才能给宝宝食用,等宝宝大一点,能听懂妈妈的话,妈妈可以教宝宝慢慢吃,遇到有刺要吐出,同时妈妈要注意,千万不要给宝宝吃生鱼片哦。

3、并不是所有的鱼胆都有毒。

简单来说,特别要小心「青、草、鲢、鳙」四大家鱼,还有鲫鱼、团头鲂(武昌鱼)、翘嘴鲌等。

因为它们很常见,鱼胆都有毒。如果按毒性来排个序,最毒的是鲫鱼,接下来是团头鲂、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、翘嘴鲌、鲤鱼、草鱼。

但是!草鱼!个头大,胆汁多,还容易买到。

鱼胆中毒的患者,有 80% 是被草鱼放倒的

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